cara bikin onigiri ala Rasty
Tau onigiri kan yaa..bahasa kerennya nasi kepel..xixixixi
suhu Rasty bakalan ngajarin kalian semua buat membuat ongiri, gampang kok cara bikinnya..Cekidot!!
1. masak nasi dengan perbandingan 3:1 = beras:ketan
2. masak nasi hingga tanak
3. basahkan tangan agar nasi tidak melekat di tangan dan mudah membentuknya
4. ambil sdikit nasi dan ratakan atau masukan cetakan kalau ada
5. masukan isi dari onigiri..bisa pake salmon yang udah di goreng sampai matang dan dihancurkan kemudian diberi mayonaise bila suka dan tambahkan garam juga sesuai selera. salmon bisa diganti tuna kalengan dan ga usah di masak
6. ambil nasi sedikit lagi dan dibentuk hingga isinya tidak terlihat, biasanya bentuk segitiga atau sesuai selera.
7. tambahkan nori ‘rumput laut yang telah dikeringkan’ di atas nasi kepal dan sajikan selagi hangat
8. bila mw di panggang jga bisa..nasi yang sudah dikepal dan belum di kasih nori sisi kanan dan kirinya diberi kecap jepang kemudian di panggang di wajan anti lengket ‘teflon’ dengan diberikan sedikit minyak goreng..tunggu hingga kecoklatan bagian bawahnya
9.sajikan selagi hangat bisa ditambahkan nori dan wijen hitam diatasnya.
Taraaaaaa…..onigirinya udah jadii nihh ala chef Rasty..di jamin enak kok..beneran deehh..cobain aja makanya..
nb : kebanyakan makan akan menyebabkan kekenyangan dan perutnya sakit :)
